TINTO NOTICIAS

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El periódico de la Cuenca Minera

Raquel Jara, una ‘barlady’ riotinte√Īa en Roma

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Tras formarse como gu√≠a tur√≠stica, esta joven de 25 a√Īos se march√≥ hace cuatro a√Īos a la capital italiana como Au Pair

Raquel Jara es una riotinte√Īa de 25 a√Īos que, despu√©s de terminar el Bachillerato de Humanidades, decidi√≥ estudiar una formaci√≥n profesional a Huelva con el objetivo de convertirse en gu√≠a tur√≠stica.

Con esta finalidad, y aunque en un principio no se lo hab√≠a planteado, en el a√Īo 2015 se march√≥ a Roma como Au Pair. En aquel momento, s√≥lo ten√≠a 21 a√Īos, as√≠ que vivir tan lejos de casa con un idioma que no conoc√≠a no fue una experiencia f√°cil.

Pero, tal y como ella mismo nos dice, ‚Äúen poco tiempo me sent√≠ como en casa, ya que somos pueblos hermanos‚ÄĚ. Tanto ha sido as√≠ que, aunque pensaba quedarse s√≥lo unos meses y regresar a Huelva tras aprender el idioma, con el tiempo acab√≥ enamor√°ndose de la ‚Äėciudad eterna‚Äô, por lo que decidi√≥ buscar un trabajo y continuar las vivencias. De hecho, ya son casi cuatro a√Īos los que lleva en Italia.

Raquel Jara cuatro

Para Raquel, ‚ÄúRoma es una ciudad que la amas o la odias. Es una ciudad ca√≥tica, enorme y, a veces, estresante. Pero me basta un paseo por el centro para olvidarte de todos los aspectos negativos que puede tener esta ciudad. Perderme entre las calles del famoso barrio de Trastevere, un atardecer desde ‚ÄėIl giardino degli aranci‚Äô, pasar por sus puentes de noche con la bas√≠lica de San Pedro de fondo… Es algo que hago desde que llegu√© y, despu√©s de casi 4 a√Īos, me siguen enamorando. Al ser una ciudad enorme y capital de un pa√≠s te brinda muchas oportunidades‚ÄĚ.

En concreto, la joven trabaja como camarera, teniendo la suerte de hacerlo frente al Coliseo. ‚ÄúMe siento afortunada de pasar mis d√≠as cerca de un monumento tan significativo de la historia‚ÄĚ, afirma, pero, adem√°s, ‚Äúgracias a mi trabajo empec√© a interesarme por el mundo del bar‚ÄĚ.

Raquel Jara tres

As√≠ que, contin√ļa, ‚Äúdecid√≠ empezar a formarme para convertirme en una barlady. En octubre del a√Īo pasado contact√© con una de las mejores escuelas de bartending en Roma, la FBS (Flair Bartender School). Empec√© con un curso b√°sico, pero r√°pidamente entend√≠ que este era mi camino‚ÄĚ.

‚ÄúDesde entonces, contin√ļo form√°ndome y asistiendo a los diferentes cursos y masterclass que ofrece la escuela. Es un mundo nuevo, poco conocido y dir√≠a que subestimado, pero, al igual que la cocina, tienes que ponerle pasi√≥n y amor. S√© que es un camino duro, pero estoy llena de ganas e ilusi√≥n por hacer mi trabajo‚ÄĚ, asegura.

Raquel Jara uno

Con esta base, el objetivo de Raquel Jara es formarse en Roma y obtener una experiencia que le ayude a crecer profesional y personalmente.

A pesar de encontrarse bien, esta minera por el mundo reconoce que ‚Äúno hay d√≠a que pase que no piense en mi tierra. ¬°Cu√°nto la echo de menos y cu√°nto me gustar√≠a estar all√≠! A todos mis amigos italianos les hablo de mi pueblo, de Andaluc√≠a, de nuestras costumbres, de nuestra historia y de nuestra gastronom√≠a. Me siento orgullosa de ser onubense, pero, sobre todo, de ser riotinte√Īa‚ÄĚ.

Raquel Jara dos

En este aspecto, la joven riotinte√Īa nos cuenta que lo que m√°s echa de menos, ‚Äúaunque s√≠ es un topicazo, es la gastronom√≠a, -aunque no me puedo quejar de la italiana-, a mi pueblo y, sobre todo, a mi familia. El trabajo que hago no me permite volver todas las veces que me gustar√≠a a mi tierra. Es duro estar lejos de casa y de la familia, pero, en estos momentos, en Roma aun me quedan muchas cosas por hacer‚ÄĚ.