Berrocal recuperará una costumbre perdida hace ya más de 30 años y contará con un horno de leña para uso público. Será gracias a una iniciativa de Sentido Natural, la asociación berrocaleña dedicada a la educación ambiental, ecoturismo, agroturismo y turismo activo, que pondrá en marcha los trabajos de construcción del horno tras recibir previamente el visto bueno de la Diputación Provincial de Huelva, que subvenciona el proyecto.
Gracias a esta iniciativa, denominada El horno colaborativo, los habitantes de este municipio de la Cuenca Minera de Riotinto podrán elaborar de nuevo sus alimentos en un horno de leña, algo que no se podía hacer en la localidad desde hace más de 30 años, cuando la panadería del pueblo prestaba su horno a los vecinos y vecinas para que pudieran hacer uso del mismo.
La asociación ha mostrado su satisfacción por la puesta en marcha de este proyecto, un «posible nicho de empleo y autoempleo» que está llamado a «cumplir una función social y económica» en el municipio, tal y como pretenden desde la entidad, que también tiene como objetivo la «recuperación de costumbres y tradiciones perdidas», realizar un trabajo «colaborativo y social» y fomentar la «soberanía alimentaria».
El horno se levantará en un espacio público cedido por el Ayuntamiento de Berrocal, en la zona de ‘Los jardines de la fuente’. Además, el Consistorio también colabora con el proyecto a través de la preparación del terreno.
