Javier Candón, de Minas de Riotinto a conquistar Washington con sus propios restaurantes

Natural de Minas de Riotinto, Javier Candón lleva más de 18 años afincado en Estados Unidos, donde ha conquistado a todos con su apuesta por la gastronomía española y, en concreto, onubense. Un amante del sector de la restauración, que comenzó su trayectoria en la Escuela de Hostelería de Sevilla. Esta formación le permitió comenzar …

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