La ruta de la tapa de Huelva moviliza a 24 bares y restaurantes entre el 9 y el 18 de abril

Los participantes entrarán en el sorteo de 100 euros y un fin de semana en el Hotel Essentia de Aracena

 

La concejala de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Huelva, Tania González, y el presidente de la Asociación Provincial de Bares y Restaurantes de Huelva (Bareca), Rafael Acevedo, han presentado  la ruta y el concurso gastronómico  ‘de Tapas por Huelva’, que se celebrará del 9 al 18 de abril.

Según ha recordado Tania González, “se trata de una nueva iniciativa para dinamizar la hostelería local que intentamos poner en marcha el pasado mes de noviembre, pero que debido a las restricciones impuestas en aquel momento decidimos posponer para un momento más idóneo”. Una ruta “original y simpática con la que pretendemos acercar al público a los establecimientos participantes pero de una manera segura, sin generar aglomeraciones y respetando los aforos y todas las medidas sanitarias”.

La concejala ha destacado “el apoyo y el compromiso del Ayuntamiento con la hostelería, uno de los sectores más castigados por la pandemia, que consideramos una actividad económica crucial en nuestra ciudad”.

Por su parte, Rafael Acevedo ha destacado que “la iniciativa llega con el propósito de implantarse en los próximos años y en una fecha importante en la que empezamos a calentar los motores para la campaña de primavera y verano”. Asimismo, ha explicado que en esta primera edición van a participar un total de 24 restaurantes, bares y cafeterías de diferentes zonas de la capital que presentará una tapa para la ocasión en la que estarán presentes los mejores productos de la despensa onubense, a un precio único de 2,50 euros.

Los establecimientos adheridos a la ruta son: Bar Los Maestres, Bodeguita La Ibérica, Bar Restaurante Patrón, Casa Lalo, Abacería La Bronce, Come Tapas&Punto,  Juan José, Salvaje, La Teja, Pika-Pika, Jamones Tomás Castaño, Norte y Sur, Cervecería El Gallo Negro, La Bohemia, Gran Vía Uno, El Tendedero, La Temporada, Azafrán, Los Cuartelillos, Mono Bombín, Cosas Buenas, La Piedra Larga, D´Altura y La Cuerda Floja.

Todos  los participantes en ‘de Tapas por Huelva’ podrán votar sus tapas favoritas y con ello participar en el sorteo de un bono de 100 euros cedido por Huelva Centro Shopping para gastar en sus comercios y un fin de semana en el hotel Essentia de Aracena. Las tres tapas más votadas recibirán como premio el Choco de Oro, de Plata y de Bronce.

La olla de coles de La Bohemia conquista el paladar de Andalucía

El chef Diego García Cassini deleita a los telespectadores de Andalucía Directo con su comida tradicional elaborada con «toques innovadores»

Muchos onubenses conocen ya los exquisitos platos que prepara el chef Diego García Cassini en su conocido restaurante de Huelva, ‘La Bohemia’, un establecimiento situado en la calle Rábida de la capital que este miércoles ha recibido una visita especial.

Las cámaras del programa ‘Andalucía Directo’, de Canal Sur Televisión, se han pasado por el restaurante para dar a conocer a todos los andaluces y andaluzas los deliciosos manjares de este cocinero de Paymogo, en este caso sus ollas de coles, que seguro han conquistado el paladar de todos los telespectadores.

García Cassini ha preparado su plato delante de las cámaras mientras explicaba los trucos de este manjar, elaborado «como se hace en Paymogo en las matanzas», destaca este gran chef onubense, que incluye en este plato otros productos como garbanzos, hueso de espinazo, tocino, chorizo, morcilla o patatas.

La reportera del programa ha quedado «impresionada» tras probar este plato, que solo es un ejemplo de la comida que se hace en el que es considerado como uno de los mejores restaurantes de la capital onubense, un establecimiento en el que sobre todo se hace «cocina tradicional mezclada con toques innovadores», tal y como ha quedado de manifiesto en el programa.

La Bohemia, que sin duda es un restaurante de moda en Huelva, es además uno de los tres establecimientos que recientemente han puesto en marcha lo que se conoce como ‘Rábida Gastronómica’, una marca bajo la que tres restaurantes onubenses, La Bohemia, La Paka y Azafrán, ofrecen a los onubenses eventos gastronómicos novedosos y de interés.

La última iniciativa que llevaron a cabo es la Ruta del Pintxo, gracias a la cual todos los onubenses que quieran degustar estos deliciosos manjares, propios de la gastronomía vasca, pueden hacerlo todos los miércoles y jueves en estos tres locales de la calle Rábida, situada en pleno centro de Huelva. Los clientes no tienen más que pedirse una bebida para poder degustar, de forma gratuita, un delicioso pintxo.

Además, estos tres establecimientos han tomado otra serie de iniciativas para afrontar de la mejor manera posible la actual crisis sanitaria del coronavirus y las diferentes medidas que se han ido estableciendo para hacer frente a la pandemia, que ha llevado a muchos bares y restaurantes a reinventarse como lo han hecho estos tres.

En concreto, La Bohemia, La Paka y Azafrán han diversificado su negocio con la puesta en marcha de un servicio de comida a domicilio y comida para llevar, una práctica hasta ahora no tan extendida en este tipo de locales. Las personas interesadas en degustar en casa los deliciosos manjares de estos restaurantes pueden hacerlo, en el caso de La Paka, a través de este enlace, donde también puede verse la carta del establecimiento. En el caso de La Bohemia, pueden hacerlo llamando al teléfono 686397430 y ver la carta en este enlace, mientras que, en el caso de Azafrán, pueden hacerlo a través del teléfono 646019816 y ver la carta en este enlace.