La Caja Rural del Sur y la Diputación de Huelva presentan la próxima edición del encuentro
La innovación, la calidad y el crecimiento del sector agroalimentario onubense serán los valores que marcarán los premios ‘Hecho en Huelva 2026’ que se entregarán el próximo jueves, 12 de noviembre, en Las Cocheras del Puerto de Huelva con motivo de la celebración de este encuentro de análisis que reúne a la agricultura, la ganadería, la pesca y la industria de la alimentación onubense.
Los seis galardones distinguirán a empresas y entidades que contribuyen a generar valor desde el territorio, transformar sus producciones, conservar su patrimonio y proyectar los alimentos de la provincia en los mercados. Los reconocimientos se han dado a conocer durante la presentación oficial de Hecho en Huelva 2026, en la que han intervenido el presidente de la Diputación de Huelva, David Toscano, el director de la Fundación Caja Rural del Sur, Emilio Ponce, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Huelva, Álvaro Burgos, en representación de las instituciones que promueven la celebración de este foro.
‘Hecho en Huelva’ cumple su segunda edición y combinará el reconocimiento al sector con el análisis de sus oportunidades de desarrollo, situando la salud como valor diferencial de los productos onubenses. Los premiados 2026 serán Fruta de Andalucía, en Agricultura; la Ganadería de Isaías Espinosa Guerra, en Ganadería; Ficolumé, en Pesca; Dehesa Maladúa, en Sostenibilidad; Bio Freezer Food, en Innovación Agroalimentaria y Jamones Eíriz Jabugo, en Industria Agroalimentaria. También se incluye un reconocimiento a título póstumo para el ganadero de reses bravas, Manuel Ángel Millares.
Los seis reconocimientos reflejan la diversidad de la agroalimentación provincial y las distintas vías para impulsar su crecimiento: la dimensión empresarial y la internacionalización, la incorporación de nuevas tecnologías, la producción sostenible, la conservación de las razas autóctonas y la elaboración artesanal de alimentos de calidad.
El presidente de la Diputación, David Toscano, ha asegurado que “este año vamos a hablar de algo que hacemos todos los días. Vamos a hablar de comer y de cómo elegir bien lo que comemos puede ayudarnos a cuidar nuestra salud”. En este sentido, Toscano ha destacado que “en Huelva tenemos la suerte de contar con alimentos saludables que se producen aquí, en nuestros pueblos, muy cerca de casa. Y los premiados de este año son un magnífico ejemplo del cuidado con el que se trabaja en nuestra tierra para que esos alimentos lleguen a nuestra mesa”.
Por su parte, el delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Huelva, Álvaro Burgos, ha destacado “el intenso trabajo que realizan agricultores, ganaderos, pescadores y trabajadores de industria de transformación que elevan aún más el gran patrimonio agroalimentario de nuestra provincia”. Burgos ha hecho hincapié en el aspecto saludable de los productos de Huelva “algo que añade aún más valor a la alimentación onubense”, al que “valoran cada día más los consumidores”.
Y es precisamente allí donde nuestra provincia adquiere un papel estratégico relevante, “porque Huelva ofrece salud cada día en los supermercados, en la mesa del restaurante y en cualquier lugar que permite disfrutar de la amplio abanico de productos de Huelva”, ha concluido.
Por último, el director de la Fundación Caja Rural del Sur, Emilio Ponce, ha recordado que “Hecho en Huelva nació con vocación de poner en valor la realidad de esta provincia, dentro y fuera de España. Una realidad que une al sector empresarial, cultural, turístico y gastronómico”. Para Ponce, Huelva “puede sentirse orgullosa de lo que produce gracias a sus agricultores, ganaderos, pescadores y la trabajadores de una industria transformadora que es referente de innovación y sostenibilidad”. Y es que “no podemos olvidar que hablar de alimentos es hablar de esfuerzo y sacrificio en una permanente búsqueda de la excelencia”.
El director de la Fundación Caja Rural del Sur se ha referido a la relación “entre alimentación y la salud, que es el eje de la edición de este año de Hecho en Huelva y cómo los alimentos contribuyen al bienestar y a mejorar los hábitos de la vida saludable”, algo que, en su opinión, “está muy relacionado con el firme compromiso, más bien vocación, que tenemos en Caja Rural del Sur de mejorar el mundo agrario”.
La salud como oportunidad de crecimiento
El encuentro comenzara con la mesa de trabajo ‘La salud como gran valor diferencial de los productos agroalimentarios de la provincia de Huelva. Alimentación para prevenir’, con la participación del doctor Antonio Escribano, el experto en Gastronomía, Luis Marquínez, el cocinero y divulgador gastronómico Daniel del Toro y el gerente de la empresa USISA José Vázquez.
Los cuatro expertos analizarán cómo los valores saludables de los alimentos pueden abrir oportunidades de crecimiento para el sector. El diálogo conectará el conocimiento médico y nutricional con las decisiones de compra, la cocina y las estrategias empresariales para abordar cómo comunicar esas propiedades con rigor y reforzar la confianza del consumidor.
A continuación, se presentará el Anuario del sector de la Agroalimentación de la provincia de Huelva 2025, que recoge la evolución del sector durante ese ejercicio, sus principales datos y las aportaciones de sus protagonistas. Y tras la entrega de los premios, la jornada culminará a las 14.30 horas con el Almuerzo institucional Hecho en Huelva 2026, elaborado íntegramente con productos de la provincia. Una propuesta gastronómica que llevará a la mesa la calidad y la diversidad de los alimentos onubenses y pondrá en valor el trabajo de sus productores y empresas, en un espacio para compartir experiencias y estrechar relaciones.
Las personas interesadas en asistir pueden inscribirse en www.hechoenhuelva.org.
Seis referentes del sector agroalimentario
Fruta de Andalucía recibirá el Premio ‘Hecho en Huelva’ de Agricultura por su consolidación como una de las principales empresas agroalimentarias de Huelva, especializada en la producción y comercialización de frutos rojos, cítricos y almendras, con cerca de 2.000 hectáreas de cultivo. El reconocimiento destaca su crecimiento, su proyección internacional y la generación de empleo, junto con su compromiso con la divulgación de las propiedades nutricionales de los frutos rojos y la promoción de hábitos de alimentación saludables.
La Ganadería de Isaías Espinosa Guerra, de Alosno, recibirá el Premio de Ganadería por su proyecto de ganadería extensiva diversificada, que combina ganado ovino, bovino y porcino con aprovechamientos cinegéticos. Reconocida en 2025 con el primer Premio a Jóvenes Ganaderos con Proyectos Innovadores, su actividad destaca por contribuir a la sostenibilidad económica de la dehesa, la diversificación productiva y la continuidad de la ganadería en el medio rural.
El Premio de Pesca recaerá en Ficolumé – Pescatún Isleña, SL, empresa de Isla Cristina que destaca por la elaboración artesanal de mojama de atún. La selección de la materia prima, el empleo de sal de las salinas locales y el secado tradicional mantienen el vínculo entre producto, técnica y territorio. El galardón reconoce su contribución a la continuidad de la tradición salazonera onubense y a la diferenciación de sus productos.
Dehesa Maladúa será distinguida con el Premio de Sostenibilidad por un modelo de producción ecológico y artesanal vinculado a la conservación de la biodiversidad ganadera. Con sede en Jabugo, la empresa destaca por el trabajo de su fundador, Eduardo Donato, quien desde 1989 ha dedicado su trayectoria a recuperar y preservar el Manchado de Jabugo, una estirpe autóctona de cerdo ibérico amenazada. El reconocimiento pone en valor la conexión entre conservación, calidad y aprovechamiento sostenible de la dehesa.
El Premio de Innovación Agroalimentaria será para Bio Freezer Food, empresa situada en el Puerto de Huelva que desarrolla un proyecto de transformación de frutos rojos en alimentos liofilizados. Su propuesta abre nuevas posibilidades de consumo y comercialización para estas producciones e incorpora un modelo diseñado para aprovechar el frío residual del entorno industrial portuario. El galardón reconoce su apuesta por la transformación en origen, la eficiencia energética y la creación de productos de mayor valor añadido.
Jamones Eíriz Jabugo recibirá el Premio de Industria Agroalimentaria por su trayectoria ligada a Corteconcepción y a la elaboración artesanal de productos ibéricos. La familia Eíriz mantiene su relación con el municipio desde 1818 y ha transmitido durante generaciones el conocimiento asociado a la elaboración de jamones y chacinas. La distinción destaca la curación natural, la conservación de ese saber hacer y la capacidad de generar valor desde el medio rural, proyectando la calidad de los productos de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
El reconocimiento a título póstumo a Manuel Ángel Millares, quien falleció en octubre de 2025, pone en valor su trayectoria como ganadero de reses bravas y su vinculación con el campo onubense. Con esta distinción, Hecho en Huelva rinde homenaje a una vida dedicada a la ganadería y reconoce un legado ligado a la crianza del toro bravo, al cuidado de la dehesa y a la continuidad de una actividad que forma parte de la identidad rural de la provincia. Su figura representa el esfuerzo, la vocación y el compromiso de quienes han contribuido a mantener vivo este patrimonio ganadero y cultural.
