Todos los interesados e interesadas en trabajar en el sector de la alimentación pueden inscribirse ya en una nueva edición del curso de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo en Minas de Riotinto, una iniciativa que se desarrollará en el Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de la localidad minera.
Dossier Servicios es la entidad encargada de coordinar la celebración de esta acción formativa, para la que se fijará una fecha y horario una vez que se cubran las plazas. Las personas interesadas en el curso pueden inscribirse e informarse sobre el mismo en la misma sede del CADE de Riotinto, ubicada en Paseo de las Caracolas.
Obtener el título de Manipulador de Alimentos “es una posibilidad rápida y sencilla al alcance de todas aquellas personas interesadas en acreditar su labor profesional, así como para quienes desean contar con la certificación homologada requerida para acceder a un puesto de trabajo en el sector alimentario”, tal y como informan desde la propia entidad.
Las mismas fuentes destacan que la superación de un curso de manipulador de alimentos es “imprescindible” en el sector, pues, para trabajar en contacto con los alimentos, ya sea durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado u otras labores relacionadas con el área, es necesario disponer del certificado acreditativo, exigido por el Real Decreto Ley 202/2000 por el que se establecen las normas relativas a la manipulación de alimentos, fijadas por el Ministerio de Sanidad y Consumo.
El contenido del curso abarca conceptos tan relevantes para la profesión como la alteración de los alimentos, la alimentación saludable, la manipulación higiénica y el Plan de Gestión de Alérgenos, así como el etiquetado de productos alimenticios. Esta formación está acompañada de contenidos relacionados con la calidad, higiene y conservación de los alimentos que aseguran el aprendizaje necesario para trabajar.
Además de aprender las normas básicas que se incluyen en los contenidos del curso de manipulador de alimentos, el alumnado será capaz de conocer tanto los tipos de alimentos como su composición e intervención en el proceso nutritivo.
