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‘Cómetelo’ de Canal Sur visita Nerva este jueves para abordar la recolección de setas

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Será el ingrediente estrella del programa, que se emitirá a las 19.55 horas

‘Cómetelo’, el programa de Canal Sur Televisión sobre cocina, recala este jueves en Nerva para abordar “la que quizá sea la seta más emblemática de la provincia de Huelva y, por ende, de la cocina andaluza: el gurumelo”.

Ese será el ingrediente estrella de la paella de pollo que el programa preparará este jueves y, “para hablar de este fruto del campo, de su recolección y de la labor que realizan las asociaciones micológicas”, desde Canal Sur anuncian que el programa visitará Nerva.

La televisión pública andaluza informa de que en la paella se emplearán medio kiologramo de pollo troceado, 250 gramos de gurumelos, una cebolla, un puerro entero, un pimiento rojo, tres dientes de ajo, tres tomates maduros, cuatro espárragos verdes, un vaso de arroz, tres ñoras, tomillo seco, perejil fresco y pimentón dulce, además de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, al tiempo que señalan que la paella se terminará de hacer en el horno, después de rociarla con una picada de aceite, ajo y perejil.

El programa se emite este jueves 10 de mayo, a las 19.55 horas, en Canal Sur Televisión.