El chef de Casa Idolina realiza una Máster Class en el Instituto Superior de Gastronomía
El chef Tony Alberto Estévez realizará un showcooking en las instalaciones del Instituto Superior de Gastronomía
Tras ganar el primer premio en las dos anteriores ediciones, el restaurante de Nerva concursará con su voladura de ternera con crema de pistacho y caramelo de soja
El máximo representante de la FOE en la comarca hace un balance muy positivo de la I Ruta de la Tapa
Leer másEl potaje minero del Restaurante Época compite por ser el mejor guiso de Andalucía
La Junta de Andalucía ha destacado este jueves la labor de la Asociación Matilde para “mantener vivo el patrimonio y las tradiciones de la Cuenca Minera onubense”. Así lo han puesto de manifiesto desde la Administración autonómica tras la presentación del libro ‘La cocina tradicional en El Alto de la Mesa y La Dehesa’, publicado, … Leer más
Bajo el nombre de ‘Cocinando con las Chachas’, las nervenses Rocío, la más pequeña, Verónica y María José, la mayor, iniciaban una aventura con la que querían mostrar su amor a los fogones, al tiempo que rendían un grato homenaje a su madre María Angelina, al tratarse de una gran cocinera. Tal y como nos … Leer más
Todos los interesados en interesadas en conocer la historia de la Cuenca Minera de Riotinto y, más concretamente, su tradición gastronómica, tienen una cita ineludible con ‘La cocina tradicional en El Alto de la Mesa y La Dehesa’, una publicación de la Asociación Matilde para la Protección e Interpretación del Patrimonio Glocal. La obra, editada … Leer más
Siete recetas culinarias de la Cuenca Minera de Riotinto, una por cada uno de sus municipios, forman parte de un libro promocional de la gastronomía de la provincia de Huelva, denominado ‘Casi 80 pequeños tesoros gastronómicos’, una publicación ideada por el ilustrador onubense David Robles que forma parte de la campaña ‘Que sea de Huelva’, … Leer más