Juan Bautista Gil empieza a planear nuevas iniciativas para poner a Huelva en el mapa
Huelva fue el escenario en el que se batió el Récord Guiness del Plato de Jamón más grande del mundo por parte de la Asociación Gastrocultural Comando Ibérico, una hazaña en la que pusieron su granito de arena, y sus cuchillos, más de 80 cortadores y cortadoras. El objetivo, cumplido, era crear, lámina a lámina, un plato de más de media tonelada, concretamente de 685,79 kilos de jamón, para lo que tuvieron grandes colaboradores, entre ellos el Puerto de Huelva.
Casi un mes después de haber completado la hazaña y con tiempo para reflexionar sobre lo acontecido, Juan Bautista Gil hace balance de aquel día lleno de emociones que ha permitido, sobre todo, ayudar a mucha gente. “Se está completando la ayuda con el reparto a las asociaciones, además de los primeros repartos con raciones de jamón que se hicieron con los sobrantes del récord, unas 3.500 raciones de jamón para dos comedores sociales y las hermandades de la Cruz», ha explicado.
Pero además el balance también es muy positivo «por la repercusión que ha tenido la noticia, para la ciudad al fin y al cabo», pues «no todos los días se bate un récord Guinness”, asegura Juan Bautista Gil, tras lo que indica que ahora «toca descansar un poquito, pero para tomar impulso y ver si el año que viene se nos ocurre otra cosa para volver a poner a Huelva en el mapa, en mi caso con el jamón, que es lo que yo manejo”.
Para Juan Bautista Gil, el acontecimiento tuvo “una gran repercusión en la prensa nacional de toda España y concitó a cortadores de jamón de todos los puntos del país, desde Galicia a Barcelona, Salamanca, Madrid o Toledo, en un día de fiesta con música, con buena gastronomía y buenos amigos».
