Ángel Rivas y Rosa Rodríguez dirigen una degustación con productos onubenses en el SAFA
El Chef Ángel Rivas y la chef repostera Rosa Rodríguez responsable de Gran Vía acercan en Valverde del Camino la gastronomía saludable, en el colegio SAFA.
Rivas ha trabajado con productos de la zona para realizar un salteado de setas y melva de Usisa como comienzo, tras ello, ha mostrado productos de la empresa frutícola Masiá Ciscar, más concretamente naranja sanguina, la cual ha despertado la curiosidad de grandes y pequeños. También ha cocinado un revuelto de setas y jamón ibérico Eíriz y ha finalizado con la degustación de fresas y bocatas de caballa de las citadas compañías onubenses.
Por su parte Rodríguez, en paralelo, ha realizado una clase magistral de elaboración de bizcocho saludable, con frutas y productos onubenses, dicha clase ha sido bilingüe aportando un valor añadido ya que Rosa el doctora en filología inglesa.
Así, ha contado el proceso de elaboración del pan en Gran Vía y lo ha dado a degustar junto a aceite de Olibeas.
Por su parte, Emilio, el director del centro educativo, ha declarado que está actividad va ayudar a fomentar los hábitos de vida saludable entre toda la comunidad educativa. Dicha actividad está enmarcada en la Alimentación y deporte.
